Весеннее предложение стартовало в RFR Гриль. Шеф Максим Савельев запустил специальное меню из молодой спаржи.
Приятный вкус и неповторимый аромат сезонного овоща шеф-повар Максим Савельев раскрывает в вариациях новых холодных и горячих блюд. В меню салатов зеленая спаржа сочетается с ананасом, фенхелем, огурцом и соусом песто из базилика. Для первого блюда шеф выбрал вариант крем-супа из спаржи, который подает с сыром грана падано и яйцом-пашот. На горячее спаржа призвана составить пару в пастах: с белыми грибами и шампиньонами или тигровыми креветками в сливочно-коньячном соусе.
Успейте распробовать гастрономический символ весны!