Plaza Garden Cafe на Краснопресненской набережной, 12 стало одним из главных героев всероссийского гастрономического фестиваля.

Команда кафе победила в номинации «Лучший классический завтрак». Награду вручили на церемонии закрытия фестиваля, которая состоялась на летней веранде Plaza Garden Cafe Центра международной торговли.

Что такое BreakFest

С 1 по 31 июля 2026 года в России проходил 11-й сезон Всероссийского фестиваля завтраков BreakFest. В течение месяца рестораны и кафе создавали специальные меню, чтобы показать разные подходы к главному приёму пищи дня, а гости смогли попробовать более 40 тысяч специальных вариаций.

Инициатива агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастропортала «Соль» стартовала в 2020 году как камерный московский проект с несколькими десятками участников. За 6 лет он вырос в масштабную федеральную программу.

Летний сезон 2026 года собрал 251 ресторан из 46 городов России, включая Москву, Санкт-Петербург, Казань, Сочи, Владивосток, Калининград, Петропавловск-Камчатский и другие.

Идея BreakFest заключается в том, чтобы сделать ресторанный завтрак самостоятельной гастрономической привычкой:

• Для гостей это возможность познакомиться с локальными продуктами и авторским взглядом шеф-поваров.

• Для ресторанов – способ привлечь новую аудиторию и продемонстрировать собственную концепцию.

Новые категории 2026

В 2026 году фестивальное меню включало шесть направлений: локальный и здоровый завтрак, классический и авторский, на компанию и завтрак с собой.

Последние два направления отражают изменения в предпочтениях гостей - завтрак становится не только личным ритуалом, но и поводом для общения, удобной альтернативой ресторанному питанию.

Plaza Garden Cafe - победа в классической категории

Одним из заметных участников стала Plaza Garden Cafe ЦМТ Москвы: заведение получило награду в номинации «Лучший классический завтрак».

Фестивальное меню разработал шеф Александр Горюнов - гостям предложили гонконгские вафли с яйцом пашот, слабосолёной форелью, авокадо, томатом, рукколой и соусом руй, дополненные капучино.

Кроме классического варианта, ресторан ЦМТ подготовил ещё несколько фестивальных предложений: локальный завтрак, здоровый завтрак, авторский завтрак. Так участие в фестивале стало возможностью представить собственную концепцию и подчеркнуть универсальность заведения как площадки для деловых встреч, повседневных визитов, неспешного начала дня.

Помимо ресторанной программы, BreakFest собрал профессионалов, журналистов и блогеров. О заведениях и их меню написали более 2,5 тысяч материалов.

Ежегодно, проект показывает, как меняется отношение россиян к завтраку вне дома. Если раньше ресторанный завтрак часто воспринимался как часть гостиничного сервиса или редкое исключение из повседневного графика, то сегодня он становится отдельным потребительским сценарием.